Über Uns

Seit fast drei Jahrzehnten ist das italienische Restaurant Da Capo in Bispingen für seine hervorragende italienische Küche bekannt. Eröffnet wurde das Restaurant von Vanda, aufgewachsen in Kalabrien, gemeinsam mit ihrem Mann Joachim Schiffler. Heute wird das DA CAPO von Jacki und seiner Familie geführt – ein echtes Familienunternehmen, das Tradition, Leidenschaft und Gastfreundschaft miteinander verbindet.

Als Jacki ursprünglich als Pizzabäcker ins Team kam, sollte er nur einige Wochen aushelfen. Doch seine Leidenschaft fürs Kochen, Vandas liebevolle Mentorschaft und zahlreiche Seminare machten ihn zu einem hervorragenden Koch und Gastronomen.

Nach Vandas Tod führte Jacki das Restaurant auf ihrem Fundament weiter, entwickelte es stetig weiter und modernisierte es mit neuen Ideen und seiner persönlichen Note. Tatkräftig unterstützt wird er dabei von seiner Frau Andrea, seinen Kindern und einem großartigen Team, das zur herzlichen Atmosphäre des Hauses beiträgt.

Das Da Capo in Bispingen ist ein beliebter Treffpunkt für Gäste aus der Region und Besucher der Lüneburger Heide. Nach einem Ausflug oder einem erlebnisreichen Tag lädt unser Restaurant dazu ein, die Seele baumeln zu lassen und die italienische Küche mit allen Sinnen zu genießen.

Unsere Küche verbindet authentische, traditionelle italienische Rezepte mit hochwertigen, frischen Zutaten. Ob Pizza nach neapolitanische Art, hausgemachte Pasta, frische Antipasti, Fisch oder Fleischgerichte – bei uns erleben Sie authentische italienische Spezialitäten, wie man sie aus Italien kennt.

Als familiengeführtes Restaurant legen wir großen Wert auf persönliche Gastfreundschaft, Qualität und Nähe zu unseren Gästen. Viele Besucher schätzen den persönlichen Kontakt, die offene Küche und das Gefühl, nicht einfach Gast, sondern jederzeit herzlich willkommen zu sein.

Unsere Philosophie:

• Frische Zutaten ohne Convenience-Produkte
• Hochwertiges Fleisch, Wildfang-Fisch und Gemüse
• Täglich wechselnde Spezialitäten-Tafeln, z. B. Babysteinbutt, Seezunge, Lammcarree, oder Rinderfilet

„Gut Ding will Weile haben“ – planen Sie ein wenig Zeit ein, wenn Sie bei uns essen. Jede Speise wird frisch für Sie zubereitet, und das Ergebnis lohnt sich.

Alle Gerichte unserer Speisekarte können Sie auch zum Mitnehmen bestellen. Auf Wunsch stellen wir Antipasti-Platten oder individuelle Menüs für private Anlässe zusammen.

Für Geburtstage, Firmenfeiern oder besondere Events steht das Da Capo-Team ebenfalls bereit – wir planen gemeinsam ein Menü oder eine Auswahl unserer Spezialitäten, damit Ihr Anlass unvergesslich wird.

Jacki, seine Familie und das Team führen das Da Capo in Vandas Sinne weiter: authentisch, persönlich und mit Leidenschaft für die italienische Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch – bei Jacki!